主干课程：宝石学基础、宝石鉴定、宝玉石加工工艺、宝石合成与优化、珠宝营销、珠宝企业管理、蜡雕、玉雕等。

就业方向：本专业依托揭阳（阳美）亚洲玉都大规模的玉器产业办学, 揭阳地区乃至全国宝玉石专业人才需求量极大，毕业生可在珠宝企业、质量计量监督部门等单位就业，从事宝玉石鉴定、珠宝检测、产品研发、加工和营销等工作,。

备 注：①本专业2018年评为广东省高职重点专业，2014年省级高职实训基地通过验收。②本专业与广东贵雅天下工艺有限公司合作办学，大师进校全面参与教学和建设，设立“特色班”，该公司优先录用毕业生。③本专业与深圳市深祥珠宝有限公司（深圳老凤祥）合作办学，实施“订单式”人才培养，该公司优先录用毕业生。④本专业与广东玉商集团有限公司合作办学，建立微商人才培养基地等，该公司优先录用毕业生。⑤本专业与深圳市粤豪珠宝有限公司、深圳市爱迪尔珠宝有限公司合作，公司优先录用毕业生。